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饮食

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想辞职去卖早餐和盒饭,主要针对写字楼人群,有什么好的建议和一些必然的问题吗?

就是最近上班觉得好烦躁了,遇上一个志同道合的同事,两人就有了这样的想法,虽然两个人都是女孩子,但是不怕吃苦。而且两人有些天马行空的想象,希望做的别具一格。

卢山浓 回复了问题 • 0 人关注 • 20 个回复 • 914000 次浏览 • 2016-02-26 10:24

有什么相见恨晚的零食?

感觉零食缺乏_(:зゝ∠)_ 没想到过了那么久还有小伙伴在答题,题主替各位吃货表示感谢!!!!

下厨房 回复了问题 • 0 人关注 • 20 个回复 • 6088916 次浏览 • 2015-08-12 12:17

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喇叭花也爬上墙

喇叭花也爬上墙 回答了问题 • 2015-08-12 12:17 • 20 个回复 不感兴趣

有什么相见恨晚的零食?

赞同来自:

超喜欢吃零食,甜的、咸的、辣的、脆的......
良心推荐!!多图!!!以下是真的喜欢到不行的.........边回答边流口水..........

2015/11/6号更新
推荐泰国进口chocky butter巧客黄油味威化饼干

最近超级迷这款威化饼,开... 显示全部 »
超喜欢吃零食,甜的、咸的、辣的、脆的......
良心推荐!!多图!!!以下是真的喜欢到不行的.........边回答边流口水..........

2015/11/6号更新
推荐泰国进口chocky butter巧客黄油味威化饼干

最近超级迷这款威化饼,开袋就可以闻到淡淡的黄油味哦,甜而不腻~口感超级蓬松,一小袋可以掰成6块,吃了停不下来的节奏......

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1夏威夷果
以前没吃过,有一次上网买核桃时顺便买了试试,结果一天吃了两包,根本停不下来
你们应该都有吃过吧??

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2紫薯花生



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3泰国大哥花生豆
有好多口味的, 鸡味 椰浆味 虾味 芥末味 酸辣味 烧烤味,我最喜欢虾味和鸡味的啦


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4果仁夹心巧克力棒

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5费列罗樱桃酒心巧克力
一开始是朋友送的,吃了完全上瘾*-*
不会特别甜...巧克力带有一点点苦味....吃起来很平衡刚好
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6蜂蜜黄油奶酪薯片
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7梅西木薯片火辣味
跟小时候小卖部卖的一种薯片超像,所以一吃就喜欢上了
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8 好友趣薯片
最喜欢泡菜味
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9抹茶味麻薯
很软不会太甜

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10 呀!土豆 空心薯条
只吃番茄味
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11草莓干
上班时最喜欢吃的零食啦
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12各种泡面
韩国辛拉面
加火腿下去煮,跟在外面一般的韩国料理店吃到的辛拉面味道一样
追剧的时候一定要煮一碗来吃

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台湾满汉大餐
真的有肉在里面.....

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公仔面
在外面上班,外面的超市比较少看到,在潮汕几乎每个超市都有....童年的味道哈哈
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韩国火鸡面 拌面
面很筋道,有弹性,刚开始吃有点甜后面辣味上来了就一边吃一边流鼻水......冬天吃最过瘾啦
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(图片来源于网络,侵删)
好啦,就更到这里,出去吃饭了.....
喜欢的麻烦点赞哦,想到了再更......么么哒
回来继续更啦。。。

13草莓夹心白巧克力
白巧克力里面包裹着一整颗酸酸甜甜的草莓干,好吃到不要不要的

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14姜糖
我们老家的特产,一定要买到硬一点的才好吃,有嚼劲,吃完整个胃都是暖暖的


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15 日本果子乃季
抹茶味里面有包红豆沙很细腻,口味适中
还有焦糖牛奶的


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16 Loacker莱家威化饼干
巧克力和奶香味很浓,吃不完拿到冰箱冰一下二天起来吃,口感还更好哈哈
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17 炒年糕条
有芝士味 和香辣味的, 刚开始吃挺好吃的 吃多了就有点腻 真的好辣

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18 猪肉脯
这个你们都有买来吃吧??? 好喜欢啊!!!

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19 即溶咖啡
这个咖啡的口味就是我喜欢的,有5种口味 意式浓缩 原味 摩卡 拿铁 卡布奇诺
有兴趣的试一下 还不错呀


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20 Doritos玉米片
最喜欢芝士口味的,味道超浓吃完还要忍不住的狂咀手指头
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21 日本银座香蕉草莓双心蛋糕
这个是朋友推荐的,外面是蛋糕里面包裹香蕉和草莓酱....我没吃过...看起来好好吃的样子

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22 richeese丽芝士纳宝帝奶酪威化
喜欢芝士的同学看过来,芝士味道很浓,甜甜咸咸的好好吃...


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还有这款 richeese丽芝士雅嘉奶酪玉米棒哈哈卷 也不错


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23 金味麦片
最喜欢的麦片 早餐来不及买就冲一包来吃,奶味很浓,其实我以前经常不冲水直接拿来当零食干吃的...应该你们都有买过这个麦片吧?一般超市都有卖哦...

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24 ICA50%水果坚果即食早餐燕麦片
其实一开始买这个燕麦是想拿来泡牛奶当早餐吃的,结果牛奶一次都没泡过,就拌过两次酸奶 其余的都被我当零食吃了,料超足的,加凝固的酸奶搅拌一下真的是好好吃

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25 小老板海苔
这个应该没有人不知道吧??有六种味道的 原味、鱿鱼、辛辣、烧烤、椰香味、冬阴功
只吃过原味辛辣和鱿鱼的,还是鱿鱼味和原味最好吃了

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26 椰子酥
浓浓的椰丝味,就是有点稍甜

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27潮汕豆沙月饼
有黑豆沙绿豆沙,加蛋黄的好吃一点,很甜。配茶一起吃就刚好。。我已经叫我妈买了寄出来了哈哈
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28 榴莲饼
室友超级喜欢的,我不喜欢吃榴莲,所以感觉还好,榴莲控的赶紧试试

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29 好丽友打糕鱼
口感比一般的松饼要软,里面有巧克力
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喜欢吃甜的朋友可以顺便入另一款好丽友巧克力布朗尼Market O蛋糕,好甜………https://pic1.zhimg.com/50/1467d389881fc45f971418058bf9d7b6_hd.jpg

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30 各种泡椒类腌制零食
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31各种小时候喜欢吃的零食乱入
潮汕绿豆饼
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(收藏的那么多,赞呢?顺便点一下呗,Ծ‸Ծ昨晚用手机打的字,好辛苦的)
睡觉了, 有空再继续更!!!喜欢的话帮我按赞呀。。猛猛的。。蟹蟹你们啊。。。。哈哈。。不定时更新
(图片均来自网络,侵删)
用手机打的应该很多错别字,你们就凑合着看吧,以上只是我自己认为好吃的,每个人口味不一样,不喜欢的就略过吧。。。晚安(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡
天不亮就要起床,体力劳动累的要命,明明路边阿姨都能赚到钱,为什么这道题里的创业者都赚不到钱???就是不理解传统早餐的核心瞎创新啊


[list][*]卖饭团的朋友,你的问题不是早餐摊位竞争的问题,甚至品类也没有问题。你的核心问题是中国人不吃冷食... 显示全部 »
天不亮就要起床,体力劳动累的要命,明明路边阿姨都能赚到钱,为什么这道题里的创业者都赚不到钱???就是不理解传统早餐的核心瞎创新啊


[list][*]卖饭团的朋友,你的问题不是早餐摊位竞争的问题,甚至品类也没有问题。你的核心问题是中国人不吃冷食,直接用日本三角饭团模式来做,死的会很快。而且因为你的饭团长期处于室温,容易变质有食品安全问题。[/*][*]卖豆浆的朋友,木制价格牌、篮子根本不是痛点,你花了太多时间在这些细枝末节上。你的问题在于种类太多,产能低。现打现选现出,一个搅拌机三分钟,你的出杯量不够的。一般的店早上卖200杯以上的,你要多少台机器能达到这个数?以前也有这种纯打浆的模式,比你的效率高,现在也被逐渐淘汰了。现在改良的模式是一次打3升,也是现打,然后放在热饮机里一杯杯售卖。[/*][*]做早餐订货配送业务的朋友。你的核心问题是早餐客单价低,而送货成本高。除非整个宿舍都在楼下取你的餐达到一个规模效应,否则不如拿这个时间去兼职家教赚的多。


[h1]早餐的业务核心问题是低客单价+营业时间短。必须跑量,做高外带和高翻台。[/h1][list][*]低客单价带来的问题是:
很难提供更多的增值服务,天天比如送货上门,配送费可能比食品本身还贵了。而且只要稍微卖得贵一点,买的人就少很多。[/*][*]营业时间短,带来的问题是:
可能会负担不起整个的铺面的全天租金。一般都是包人家早餐时段。或者摆摊,摆摊没办法,肯定要和城管有纠缠。

所以早餐得跑量,选择的品类要能够批量制作。[list][*]提早做一大锅,耐放一上午:
包子,豆浆,粥,豆腐脑,胡辣汤,炒肝,面茶,[/*][*]丢下锅一次能做很多份:
油条,炸粢饭糕,烧饼,三鲜豆皮,生煎包,锅贴,韭菜盒子,烙饼[/*][*]制作速度快,最好能3份同时做:
蛋饼,手抓饼,热干面煎蛋面小面等大部分面类,肠粉,馄饨,[/*][*]提前准备好大部分材料至半熟,最后快速做组合:
生滚粥、上海饭团、牛肉米粉、肉夹馍



卖早饭是一个典型的小本生意,成本投入小,毛利高,要不也不会有这么多小商贩做。养家糊口不成问题。照着上面套路来,亏是不可能亏的。
受困于客单价,而个人生产者产能和接待能力是有天花板的。卖早饭要发财一年赚三五十万,这个还真有点难…把早餐做好,再去延伸到全天时段(永和大王、嘉和一品都是早餐起家的),这样的话,营业额就高了。

所以卖早餐是一个很好的生意吗?我觉得一般般吧…
(题目还提了卖盒饭…卖盒饭就真的花样太多了。旱的旱死涝的涝死,不过和早餐基本是两个产业,玩法不同不谈了。)

想辞职去卖早餐和盒饭,主要针对写字楼人群,有什么好的建议和一些必然的问题吗?

就是最近上班觉得好烦躁了,遇上一个志同道合的同事,两人就有了这样的想法,虽然两个人都是女孩子,但是不怕吃苦。而且两人有些天马行空的想象,希望做的别具一格。

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有什么相见恨晚的零食?

感觉零食缺乏_(:зゝ∠)_ 没想到过了那么久还有小伙伴在答题,题主替各位吃货表示感谢!!!!

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